Zimt ist die Rinde des tropischen Zimtbaumes. Zur Zimternte schneidet man Zweige des Zimtbaumes ab, entfernt deren innere Rinde und trocknet sie. Das Ergebnis sind Zimtstangen. Werden sie gemahlen, erhält man Zimtpulver.
Zimt passt nicht nur in Kuchen, Keksen und zuckrigen Desserts, sondern man kann auch beispielsweise etwas Zimt in Tee, Kakao, Mandelmilch oder Soja- bzw. Getreidemilch geben.
Selbst zu frisch gepressten Fruchtsäften schmeckt Zimtaroma ausserordentlich fein. Auch zu ungezuckertem Apfelmus, Kompott oder über Fruchtsalate passt Zimt sehr gut. Genauso können Müslis oder Hirsebrei mit Zimt bestreut werden. Und wenn Sie Kaffee oder Cappuccino trinken, dann tun Sie das nie ohne etwas Zimt.
