VOLLEIPULVER
 
Made in Germany, ohne Zusatzstoffe
Volleipulver ist homogenisiertes, sprühgetrocknetes und pasteurisiertes Vollei aus frischen Hühnereiern.
1 Teil Volleipulver zu 3 Teilen Wasser = flüssiges Vollei
Ein Ei entspricht ca. 12 g Volleipulver und 36 g Wasser.
Ca. 83 Eier sind in 1 kg Volleipulver enthalten.
Gegebenfalls das Pulver zuerst mit anderen trockenen Zutaten mischen, bevor das Wasser zugefügt wird.
 
Zutaten: Hühnervollei sprühgetrocknet, frei von Zusatzstoffen
Nährwerte pro 100 g:
Energie 2480 kJ/592 kcal
Fett 43,9 g
- davon ges. Fettsäuren 15,1 g
Kohlenhydrate 1,13 g
- davon Zucker 0,56 g
Ballaststoffe <1,0 g
Eiweiß 48,0 g
Salz 1,3 g