EdelGut Sahnefonds Konditor Premium Top-Qualität

 

Vormischung zur rationellen Herstellung von hochwertigen und frostergeigneten Sahnetorten, Sahneschnitten, Sahnedesserts und vielem mehr in der Bäckerei, Konditorei, Patisserie, Confiserie und Gastronomie.

 

Sahnestandmittel (Pulver)

Kaltlöslich, schnitt- und frosterfest

Hergestellt in Deutschland

 

Grundrezept: (Beispiel Erdbeere)

Schnittenblech:

200 g Sahnefond

250 ml Wasser

1000 g Sahne ungesüßt, geschlagen

 

Torte Ø 26 cm:

100 g Sahnefond

125 ml Wasser

500 g Sahne ungesüßt, geschlagen

 

Torte Ø 28 cm:

120 g Sahnefond

150 ml Wasser

600 g Sahne ungesüßt, geschlagen

 

Nettogewicht: 3 kg

Mindestens haltbar: ca. 12 Monate

Zutaten: (Erdbeere): Zucker, Maltodextrin, Gelatine, Glukosesirup, Erdbeeren getrocknet, Citronensäure, Aroma, Rote-Bete-Pulver, modifizierte Stärke

 

Nährwerte pro 100 g:
Energie 1656 kJ/390 kcal
Fett 0,1 g
- davon ges. Fettsäuren 0,0 g
Kohlenhydrate 88,2 g
- davon Zucker 74,3 g
Ballaststoffe 0,4 g
Eiweiß 6,8 g
Salz 0,07 g

SAHNEFOND 3 KG EDELGUT

€52,99Preis
€17,66 pro 1 Kilogramm
Geschmack
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    Vertrieb durch EdelGut D. Jung, D-32602 Vlotho, info@edelgut24.de